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日本へ一時帰国組みもバンコクへ戻り、久しぶりの7人全員集合♪
(ホント、学校休み前日でよかった☆) 友達が日本から帰って来たら、とりあえずタイ料理だよね! 向かった先は、Ari にある大人気食堂 『 BAAN MAE YUI 』 アーリーソイ1をずーっと行った先に、 アーリー・サムパン1というさらに小さなソイに入って左側にありました。 食堂という感じではないくらい、ポップで清潔感のあるお店でした。 扇風機が沢山回っているから、半オープンでも問題なし。 隣の豪邸の広~い芝生の庭を鑑賞できます。(迷惑じゃないのかな?) 写真は食後に撮ったものだけど、 ランチタイムに行くと満席御礼なので、少し外して行った方がいいそうです。 ≪ roselle juice ≫ 少し酸味があるけど甘みもある、何のジュースなんだろう~?と思っていたら、 友達が調べてくれていて(Lちゃん横から失礼します!) なんとハイビスカスらしい! 疲労回復、食欲増進、利尿・解熱作用がありビタミンCの宝庫だというので、 また何処かで見つけたら飲まなくちゃ! 私が頼んだ ≪ パッタイ ≫ 95バーツ。 他の物よりよいお値段するな~と思ったら、こんなに大きなエビが2匹も入ってた! こうやって卵がオムレツ状にかぶさっているパッタイって、 普通はハイソ系でしか出ないのにね。 あとはみんなでシェアした ≪ トムヤムクン ≫ ≪ サラダ(ブロッコリーとかカイランとか、何かの茎系のサラダ) ≫ どれも美味しかったです☆ が、実は私、トムヤムクンを一度も飲んだことがありません^^ アジアンフードが流行りだした12,3年前、 三宿の某レストランで友達が頼んだトムヤムクンが、私にとってはあり得ない香りで・・・。 それ以来においだけでやられるほど嫌いな料理に。 だから、今までも「トムヤム」とつく料理は一度も手をつけたことがないんだよね。 っていうか、アジアンフードの美味しさも理解できなかったし。 慣れたのはベトナムに住んでからだと思う。 バンコクに来て初めて、目の前でトムヤムクンを見たかも(笑)。 でも、私の脳裏に残っている香りが全くしなかったんだよね~。 日本のはニセモノだったからかな? 友達は、「一口飲んでみる?」って言ってくれたけど、 挑戦できなかった。 でも、今度勇気を出してみようかな(笑)。 その後は、Ari に住む友達のお家でまったり。 最近新しい出会いだらけで、緊張しっぱなしだったから、 気の許せる友達に会うと心底ホッとします♪ 暫くランチ参加率は減っちゃうけど、お茶からでも合流するんでヨロシク #
by sonomi_bk
| 2008-05-02 17:13
| タイ料理
火・木曜日の英語、金曜日のマクロビ、と週3回の新たな習い事に加え、
土曜日にはyoga warrior(激しいヨガ)75分を達成しに行ったら、 ものすごく疲れました・・・。 その疲れが週末も尾を引きぐったり。 でも、やらなくちゃ!と英語の予習に没頭してたら、 頭痛がして気持ち悪くなっている自分に気付いた(笑)。 性格的に on と off の切り替えがものすごくヘタで、 その辺がとっても上手な夫は、特に問題もなく仕事とレッスンをこなしている。 私はグループレッスンなので、 周りのリズムを崩さないようにしなくてはという緊張感と、 いい意味でライバル意識も芽生えて、ちょっと頑張りすぎちゃったみたい。 『そんなに真面目に捉えずに。明日は休んじゃってもいいよ。』 という夫の言葉に、休んでなるものか!と(笑)。 行ったら行ったでなかなかだし(まだ楽しめるまではいかない)、 同じクラスのタイ人の女の子や日本人の方と話すのはとっても楽しいし♪ ”過ぎない”ように頑張ろう☆ 5月1日のメーデーがちょうど木曜日で、学校も休校! 嬉しい~!!! こんな幸せって精神的にいい感じがする(笑)。 明日は心置きなく友達と遊ぶぞ! #
by sonomi_bk
| 2008-04-29 21:13
| 英語学校
マクロビ野菜料理の第一回目は、≪ 人参でメイン料理 ≫♪
作ったお料理はこちら↓ ◆人参のエビフライ風 ◆えごま風味の冷や汁 ◆さつまいものオレンジジュース煮 ◆玄米ご飯(10%くらい) 人参のエビフライ風は、先の方だけ衣を付けず、、、エビのしっぽ風?(笑)。 衣にはもちろん卵を使いません。 マクロビ=材料は良質(=高価)なせい?か、衣が美味しかった☆ でも・・・・・・・・・・・・ 人参だからねぇ(苦笑)。 1本が結構大きいから、2本はキツイっす。 他の方は、 「本当のエビだったら3本はいけるのに。。。」 とこっそり言っておりました(笑)。 あ、ソースをつけて食べるのもダメ!です。 ソースには色々な物が入っているので。 えごまというのは、αレノイン酸が豊富で、脂肪を分解し血液をサラサラにする 体に残らない油が含まれているんだそうです。 この冷や汁のだしは、昆布とキノコで取り(鰹はダメなんだろうね、きっと) 鯵なんてタンパク質は入りません。 入れるのは、キュウリと大葉とネギ。 マクロビの常食、発酵食品の味噌も入ります。 さつまいものオレンジジュース煮は、字のごとく、オレンジジュースでことこと煮るだけ。 砂糖を一切使えないマクロビで甘みを取りたい場合は、 こういった物で補います。 う~ん、今回も普通に食べられたんだけど、 やっぱり私には冷や汁が塩辛くて、、、完食ならず。 人参のエビフライ風、家で出したら夫が悲しむだろうな~(笑)。 授業終了後は食材をお買い上げ 玄米、えごま、小麦粉 今の私にできるのは、ご飯に雑穀類を混ぜることだけかな~! #
by sonomi_bk
| 2008-04-29 20:22
| 習い事
もう1ヶ月半前ですが、マクロビお料理教室の入門講座を受講して来ました♪
そもそもマクロビとは、、、 ギリシャ語で 「マクロ」とは「大きい」、「ビオ(バイオ)」とは「生命」、「ティック」とは「術・学」を表しています。 小麦・大麦・ソバ・トウモロコシ・玄米などの精白していない全粒穀物に 新鮮な野菜・緑葉野菜・えんどう豆・ナッツ・豆類・根菜・海草・果物を主体とした食事法です。 肉・乳製品・鶏も食べますが、食事全体の1パーセントにも満たない量で構成されます。 マクロビの考案者は、日本人の桜沢 如一(さくらざわ ゆきかず)氏で、 「正食」「食養生法」として、すでに50年以上の歴史がある食事法ですが、 近年、トムー・クルーズやシャロン・ストーン、マドンナ、 ニコール・キッドマン、グウィネス・パルトロウなどのハリウッドスターや、 スーパーモデルたちが実践している食事法として、世界的に脚光を浴び、 日本に逆輸入されてきました。 ダイエットや美容、ストレス解消の食事法という概念が一般的ですが、 アトピーやアレルギー、糖尿病や低血糖症、 リウマチや自己免疫疾患、ガンなどの重大な慢性病の治療食としても脚光を浴びています。 少しでも体にいい物を、食材を・・・・・・・と軽い気持ちで受けてみたんだけど、 思ってた以上にストイックなのよ! マクロビの食生活を通そうと思ったら、あれもダメこれもダメ!!! 基本的には、砂糖も果糖も、乳製品も肉も魚も、カフェインも減塩もダメ。 一般的に売られている加工食品は添加物だらけだとか、○○はどれだけ危ないとか、 食材も調味料もオーガニックを使いましょうとか、 とにかく大変なの!!! 今まで普通に生活していた人にとっては、食べられる物がなくなっちゃうし、 とってもツライことです・・・。 マドンナみたいに、専属のコックさんでもいれば別だけどさ~。 でも、バンコクでは何処でオーガニックの食材や調味料が手に入るかとか、 この食材が体にいいだとか、 そんな情報源を得られることと、 今後万が一、自分や家族が、 マクロビ生活を強いられるような状況になったときの知識として得ておくのは、 とっても役立つかもしれないと思って通うようにしました。 そして、その入門講座で試食として出せれたお料理の数々↓ ◆オーガニック野菜サラダ ◆オーガニック野菜のきんぴら ◆雑穀のイタリア風リゾット ◆100%玄米ご飯 ◆(写真にないけど)オーガニックレーズン入りそば粉のパンケーキ これが、どれも美味しかったんだ! 全然食べられる感じ☆ ただ、マクロビは味が濃いのよ(塩辛い)。 ただでさえ私は薄味派なので、後で喉が渇くし、余計に甘い物が食べたくなっちゃう・・・。 マクロビ風に言うと、 この料理を塩辛いと感じる人は、普段から塩分が足りてないんだとか。 減塩=健康ではないってことらしい。 受講後、スーパーをウロウロして習った食材をチェックしつつ、 ダメと言われているヨーグルトや果物をごっそり買っていたら(笑)、 一緒に受講した生徒さんにバッタリ遭遇♪ 彼女も、口直しにと、 チョコレートデニッシュを買って、おうちでコーヒーと共に食べるんだそうな(笑)。 「急にはムリだよね~!!!」 が合言葉☆ #
by sonomi_bk
| 2008-04-27 13:05
| 習い事
人数が集まるまでもう少し待って、、、と待つこと約1ヶ月半、とうとう授業が始まりました♪
単語帳が懐かしいでしょ! 語学の勉強は、昨年12月に終えたタイ語以来。 英語の勉強なんて香港以来だから、3年以上ぶり! 学校に定期的に通うのも久しぶりで、 決まった曜日の決まった時間に家を出て、渋滞を気にしながらバスに揺られて10分、 なんだかとってもドキドキ&新鮮です☆ クラスは日本人の駐妻(私含めて)3人、 タイ人の女の子1人の計4人です。 皆さん、とっても発音が上手! 10時からの開始で、50分の授業が3時限。終わるのは12時50分。 先生は各レッスンで入れ替わります。 基本的には教科書を見ずに丸暗記で答えなければいけないんだけど、、、 ムリだね(笑)。 でも、先生がほとんど助けてくれるから大丈夫。 それで大分気持ちが楽になりました。 だけど、、、 ある程度は予習&復習をしていないと、勉強していないのがすぐにバレるし、 強制的な宿題は一切ないので、自分次第。 かえってやる気がおきます。 今日の2時間目までは、甘甘な先生しかいないな~と思っていたら、 今日ラストの授業で初めて会った先生に打ちのめされました(笑)・・・。 私、”pound” の意味を間違えて捉えていて。 私の答えた pound は「重量」のポンドだったのに対し、 質問の pound は「通貨」のポンドだったの~! 先生と話が全然かみ合わなくて・・・ しまいには、「質問の意味理解できてる???」と呆れられ、 『 え?重量のポンドじゃないんですか?! 』 と聞き返したら、コケてた(笑)。 それでガーッと色んなこと言われたけど、よく聞き取れませんでした な~んかキレキャラなんだよね、彼。 後で生徒さん達に聞いたら、 彼はマネージャー。 別に怒っているわけじゃないんだろうけど、 ほとんど微笑みかけてくれないし、ああいうキャラなんだって。 言い返しただけでもスゴイよって言われちゃった(笑)。 くそ~悔しいなぁー! でも、ああいう人にはこちらから”にっこり”笑いかけて、 きちんと”挨拶”しておけばきっと大丈夫☆ 何だか久しぶりにやる気になってきた!!! このテンション、いつまで持つかな??? ジムも最近サボっているしね 明日は、これまた新習い事・マクロビお料理教室です☆ #
by sonomi_bk
| 2008-04-24 20:38
| 英語学校
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